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制作要领（以只计算）：安徽伏箬３张，经水煮沸回软，洗净沥干。糯米１００ｇ淘洗清洁，晾干水分，加入适量白糖、精盐和特鲜酱油拌匀。猪后腿瘦肉６０ｇ按横纤维分别切成“两精一肥”长方形３小块，加入适量精盐、白糖、烧酒，反复搓擦，使调味品充分进入肉内。将箬叶叠拢，放阔接长，在总长度的２／５处折转成漏斗状，放入糯米４０ｇ，将肉按精、肥、精的次序横放在米上，再盖上糯米６０ｇ铺开，随即把长出的部分箬叶折转覆盖，包成四角矮壮长方的枕头形，然后用绳草捆扎定形，下沸水锅中，水量以超出粽子１０％为度，上面加物压实，先用旺火烧煮２小时，再添加清水煮沸，撇去浮油起锅。 成品形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂嫩鲜，肥糯可口不腻，若用筷夹分四块，块块见肉，具有江南独特风味。

烧饼学习方式
按照千层饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

六、泡糯米：将糯米洗净，用凉水泡一晚后捞出。泡干豌豆：将豌豆洗净，用凉水泡一晚后捞出。调料：将泡好的糯米和豌豆放入盆里，里面加入，鸡精10g、盐50、生抽40g、实用碱0.6g、五香粉0.8 g、胡椒粉0.6 g、糖40 g、花椒油15 g、花生油200 g，将其搅拌均匀，放置1小时待用。将粽叶清洗干净待用。包粽子：准备好所有工作就可以包粽子了，两片粽叶叠起，从中间卷起在圆锥形，放入1勺米1块肉，再放入2勺米拔平包好，最后系上棉线栓紧即可。煮粽子：将包好的粽子放入高压锅中，加水没过粽子，开大火等上气后，改小火压半小时后，关火即可。

一、台湾小吃

糯米粉 150克

1 怪味胡豆是一种具有独特风味的豆类食品。2 可以追溯到中国南方的一些地区，由于当地气候湿热，储存食物的条件较差，人们发现将黄豆加工成怪味胡豆后可以更好地保存。同时，怪味胡豆的制作方法也因地区而异，不同的配料和制作工艺带来了不同的口味和风味。3 怪味胡豆现在已经成为了中国传统的小吃之一，受到了广泛的喜爱和认可，也被引入到了国际市场。

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一、我在天津火车站下车后，想去吃小吃，请问天津著名的小吃有哪些

【多选题】11.陕西著名的回族风味小吃牛羊肉泡馍又称

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